Nordés Gin é um gin inovador, feito a partir de vinho destilado Alvarinho, 15 ervas de Galizia e algas das costa Atlântica que dá um forte sabor ao Gin Nordés. O sabor do Gin Nordés é diferente de qualquer outro gin, é fruto de dois anos de pesquisa e da união de vários empresários sob a assinatura galego Atlântico Espíritos Galiza que pretendem lançar Gin Nordés para o mercado global.
A garrafa tem um design característico, no qual a Galiza destaca-se no mapa do mundo, com fundo branco e uma bússola, reforçando o seu aspecto ligado ao mar.