O arroz vaporizado é um arroz de grão longo, submetido a um tratamento hidrotérmico seguido de secagem. Este processo permite fixar ao grão os sais minerais e as vitaminas, obtendo-se um arroz firme e dourado com todas as suas qualidades nutricionais.

O arroz Cigala Vaporizado não se passa, sendo fácil de preparar e de grande comodidade na sua cozinha. Não necessita de especial atenção durante a preparação ficando sempre no ponto, mesmo que ultrapasse o tempo de cozedura. Poderá ainda reservar no frigorífico durante vários dias, mantendo-se tão solto e nutritivo como se acabado de cozinhar.