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Sopa de Ervilhas
RECEITAS POUPADAS
Sopa de Ervilhas
Ingredientes
1
2 colheres de azeite
- 1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue o alho francês até ficar macio.
2
2 batatas e 300g de alho francês cortado
2. Adicione as batatas e cozinhe por mais alguns minutos.
3
1 colher de sopa de sal e água
3. Acrescente as ervilhas, o sal, e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até as batatas e as ervilhas estarem macias.
Ajuste a quantidade de água de acordo com a consistência desejada. Se preferir uma sopa mais cremosa, adicione menos água.
Pode adicionar outros temperos à sua preferência, como cebola, alho, louro ou noz-moscada.
4
500g de ervilhas MEPS
4. Retire do fogo e reserve um pouco do caldo para ajustar a consistência da sopa.
Transfira a sopa para um liquidificador (em partes, se necessário) e bata até obter um creme homogêneo.
5
2 fatias de pão de forma sem côdea e salsa picada
5. Adicione o pão de forma picado e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até o pão se amolecer e a sopa engrossar.
Sirva a sopa quente, polvilhada com a salsa picada a gosto.
SIRVA COM MUITO AMOR E CARINHO :)
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