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Vinho Douro Tinto Vila Regia 75 cl - Pack 2 x 75 cl

de Vila Regia

Vinificação:Após a remoção do pedúnculo e o esmagamento, as uvas foram levadas para cubas de aço inoxidável, onde houve maceração da pele e fermentação alcoólica. A maceração da pe...Ver mais

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Vinificação:Após a remoção do pedúnculo e o esmagamento, as uvas foram levadas para cubas de aço inoxidável, onde houve maceração da pele e fermentação alcoólica. A maceração da pele foi prolongada bombeando o mosto e a casca da uva para garantir a extração máxima. As temperaturas foram controladas a cerca de 28ºC. No final da maceração, determinado barril por barril (dependente da qualidade da safra e da qualidade de cada variedade), o vinho foi separado do mosto. A fermentação malolática foi induzida em condições estéreis de temperatura controlada. Quando as fermentações terminaram, o vinho permaneceu em cubas de aço inoxidável na Vinícola Vila Real durante o inverno. Durante este período, e devido a temperaturas naturalmente baixas, ocorreu uma clarificação natural do vinho, através da sedimentação de partículas grossas. No final do inverno, o vinho foi submetido à sua primeira trasfega, para remover quaisquer sedimentos existentes, e foi levado a Avintes durante março e abril. A mistura final foi selecionada após inúmeras sessões de degustação e análises. A fim de preservar a mais alta qualidade, o vinho foi engarrafado após o acabamento e a estabilização a frio.Castas:Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga FrancaNotas de prova:Tem um tom vermelho rubi intenso. Possui um bouquet complexo, com notas óbvias de frutos vermelhos maduros, além de aromas balsâmicos, combinados com delicadas notas florais de esteva. No paladar, inicia-se suavemente, com acidez bem integrada, taninos suaves, sabores de frutas vermelhas e um final bem equilibrado e harmonioso.Conselhos de armazenar e servir:Feito para ser bebido jovem, a garrafa deve ser mantida horizontalmente em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Servir entre 15ºC e 17ºC.Emparelhamento com comida:O Vila Regia Red é um acompanhamento ideal para pratos de carne e queijo.

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  • Vinho Douro Tinto Vila Regia 75 cl - Pack 2 x 75 cl
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