Vinho Tinto Grão Vasco 75 cl - Pack 2 x 75 cl

Vinificação:O desengace das uvas foi seguido de esmagamento suave, com os sólidos transportados para as cubas de fermentação de aço inoxidável por gravidade, com temperatura controlada automaticamente e bombeamento. A fermentação durou cerca de 5 dias, durante os quais o vinho foi submetido a uma série de remontagens, a fim de trazer suavemente os aromas e compostos fenólicos nas peles. Após esse processo, foi transportado para as cubas envelhecidas e os sólidos prensados ??em prensas pneumáticas para extrair delicadamente o vinho nelas contido. Após a fermentação malolática, é envelhecida em cubas de aço inoxidável até o engarrafamento, que é realizada em etapas para manter a frescura da mistura, após o que é envelhecida na garrafa por períodos variáveis ??antes de ser vendida.Castas:Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro, Tinta PinheiraNotas de Prova:É um vinho de cor rubi de intensidade média, caracterizado pelos aromas primários das uvas de que é produzido, como ameixa e cereja preta, com algumas notas balsâmicas. Na boca é um vinho de grande elegância e suavidade, com boa acidez fresca, taninos lisos e arredondados e aroma de palato de intensidade média em que a fruta prevalece. O resultado é um todo notavelmente equilibrado, com um acabamento limpo de persistência média.Conselhos para armazenar e servir:A garrafa deve ser mantida horizontalmente em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Servir entre 15ºC e 17ºC.Emparelhamento de alimentos:É um vinho muito versátil, ideal para acompanhar pratos leves, frios, queijos e alguns pratos de peixe.Comentários e prémios:. 15,5 pontos na Revista de Vinhos;. 15,5 pontos no Vinho Grandes Escolhas;. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2015 (2013);. Medalha de bronze Decanter World Wine Awards 2013 (2009);. Recomendado International Wine Challenge 2013 (2009).