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Vinho do Porto Ferreira Ruby 75 cl

de Ferreira

Vinificação:É vinificado pelo método tradicional do vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são esmagadas suavemente e, após remoção parcial do caule, fermentadas com maceraçã...Ver mais

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Vinificação:É vinificado pelo método tradicional do vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são esmagadas suavemente e, após remoção parcial do caule, fermentadas com maceração, permitindo a extração dos melhores componentes da casca da uva. Todo o processo ocorre sob rigoroso controle de temperatura e densidade do vinho, possibilitando ao produtor escolher o momento ideal para a adição de álcool, fundamental para interromper a fermentação e manter a doçura natural do vinho do Porto. Esse momento depende das variedades de videira, do estágio de maturação e dos níveis finais de doçura necessários. Após a vindima, o vinho fica no Douro, onde o frio do inverno ajuda a acalmar as borras. Na primavera seguinte, os vinhos são transferidos para as lojas tradicionais da empresa em VNGaia e armazenados em barris de carvalho, onde envelhecem por alguns anos. Durante o envelhecimento, os vinhos são monitorados e provados pela equipe de enologia, que seleciona os vinhos e supervisiona a mistura para chegar ao vinho final, com o caráter e estilo de Porto Ferreira Ruby. A mistura final tem uma idade média de cerca de 3 anos.Castas:Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta AmarelaNotas de prova:Possui uma tonalidade rubi intensa e bem definida, mostrando a qualidade dos vinhos selecionados. Seu aroma intenso é uma reminiscência de frutas muito maduras, afinadas pelo cuidadoso envelhecimento da madeira e pela mistura realizada durante o processo natural de envelhecimento. Encorpado e rico, possui um bom equilíbrio entre a doçura e a estrutura do tanino, proporcionando características únicas e um final longo e atraente.Conselhos de armazenar e servir:O frasco deve ser armazenado na vertical, evitando luz direta e umidade excessiva, idealmente a uma temperatura constante de 16ºC a 18ºC. está pronto para beber e não vai melhorar se for mantido por um longo tempo. Servir entre 14ºC e 16ºC.Emparelhamento com comida:É frequentemente servido como aperitivo ou com queijos cremosos, mas também combina muito bem com sobremesas de chocolate e tortas de frutas. Sirva por conta própria ou levemente gelado ou com gelo.Críticas e prémios:. 88 pontos CellarTracker;. 84 pontos Wine Enthusiast Magazine.

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RESUMO DA CLASSIFICAÇÃO

  • Vinho do Porto Ferreira Ruby 75 cl
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