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Ferreira Tawny

Vinho do Porto Ferreira Tawny 75 cl

€5,89

Vinificação: É vinificado pelo método tradicional do vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são esmagadas suavemente e, após remoção parcial do pedúnculo, fermentadas com mac...Ver mais

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Vinificação: É vinificado pelo método tradicional do vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são esmagadas suavemente e, após remoção parcial do pedúnculo, fermentadas com maceração, permitindo a extração dos melhores componentes das peles. Todo o processo ocorre sob rigoroso controle de temperatura e densidade do vinho, possibilitando ao produtor escolher o momento ideal para a adição de álcool, fundamental para interromper a fermentação e manter a doçura natural do vinho do Porto. Esse momento depende das variedades de videira, do estágio de maturação e dos níveis finais de doçura necessários. Após a colheita, o vinho fica no Douro, onde o frio do inverno ajuda a sedimentar. Na primavera seguinte, os vinhos são transferidos para as lojas tradicionais da empresa na V.N. Gaia e armazenados em barris de carvalho, onde envelhecem por vários anos. Durante o envelhecimento, a equipe de enologia monitora os vinhos e atua através de misturas, refrescos e correções sempre que a degustação o determinar. A mistura final é obtida após uma seleção de vinhos com características adequadas e idades entre 2 e 5 anos, possibilitando manter a identidade única de Porto Ferreira Tawny e uma idade média de 4 anos. Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Amarela Notas de Prova: Apresenta um belo tom vermelho com toques justos, além de um aroma fresco e delicado, que lembra especiarias e nozes, adquiridos durante o envelhecimento em madeira de carvalho. Na boca, é um vinho elegante que mostra um bom equilíbrio entre taninos maduros e doçura, proporcionando um final atraente e longo. Conselhos para armazenar e servir: O frasco deve ser armazenado na vertical, evitando luz direta e humidade excessiva, idealmente a uma temperatura constante de 16ºC a 18ºC. está pronto para beber e não vai melhorar se for mantido por um longo tempo. Servir entre 14ºC e 16ºC. Emparelhamento de alimentos: Combina bem com uma grande variedade de sobremesas de caramelo ou café, além de torta de maçã e cremes tradicionais. Também paris bem com queijo azul ou forte, como o Roquefort. Também é um aperitivo muito agradável quando servido fresco com nozes. Comentários e prémios: . 86 pontos no CellarTracker; . 84 pontos na Revista Wine Enthusiast; . 83 pontos em Robert Parker.

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RESUMO DA CLASSIFICAÇÃO

  • Vinho do Porto Ferreira Tawny 75 cl
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